Семейство крестоцветные. Крестоцветные Класс однодольные растения

Семейство крестоцветные (Brassicaceae)

Выполнила: Порсева Анна, 328 гр.

Систематика

• Царство: растения
• Отдел: покрытосемянные
• Класс: двудольные
• Подкласс: розиды
• Порядок: капустноцветные
• Семейство: Крестоцветные или капустные

Распространение

Включает до 380 родов и более 3200 видов , распространённых главным образом в умеренной зоне Северного полушария.

В Удмуртской республике 25 родов и 41 вид .

Признаки семейства

• Четырёхчленный цветок
• Тычинки 4+2
• Чаще всего цветут белыми или желтыми цветами

Жерушник болотный(Rorippa palustris)

4. Соцветие кисть

5. Цветки + Плоды одномоментно

Ярутка полевая (Thlaspi arvense)

Сурепка дуговидная (Barbarea arcuata )

6. Плод стручок или стручочек

Рыжик посевной (Camelina sativa)

Рапс (Brassica napus)

7. Листья простые, цельные или рассеченные, лишенные прилистников.

Капуста кочанная (Brassica oleracea var. Capitata)

Горчица полевая (Sinapis arvensis)

Гулявник лекарственный

• Однолетник
• Стебель опушен
• Листья перисто-рассеченные, с продолговато-яйцевидными неравномерно зубчатыми боковыми долями
• верхние листья копьевидные или почти стреловидные, мелкие, сидячие.

• стручки шиловидные, к верхушке постепенно суживающиеся
• Сорное на полях, у изгородей, дорог и т. д.

• Цветки в узких почти колосовидных кистях
• Четырехчленный цветок
• лепестки желтые
• Тычинки 4+2

Лекарственные растения

В традиционной медицине корень хрена применяют для приготовления натираний при радикулитах и других заболеваниях.

Хрен обыкновенный (armoracia rusticana)

В традиционной медицине сок редьки в смеси с медом применяют при кашле.

Так же используют при холециститах и для профилактики желчнокаменной болезни.

Редька посевная (raphanus sativus l.)

Горчичный спирт (2%) применяют для растираний при ревматизме, радикулите, иногда при невритах, простудных заболеваниях.

У детей применяют горчичные ванны для ног, горчичные обёртывания при воспалениях органов дыхания.

Горчица сарептская (brassica juncea czern.)

Декоративные растения

Чаще выращивают не столько для красоты, сколько ради запаха, т.к крестоцветные хорошие медоносы.

Резуха альпийская (Arabis alpina)

Лобулярия приморская

(Lobularia maritima)

Хейрантус Чери (Cheiranthus cheiri)

Хозяйственное значение

Масличные

• Капуста
• Редька
• Турнепс

• Горчица
• Рыжик

Интересные факты

Энотера (Ночная свеча, Ослинник, Лунник)

Как только на смену летнему дню приходит короткая теплая ночь, распускает свои цветы энотера. Душистые, желтые, они мерцают в сумерках, как бледное пламя горящих свечей. Именно тогда начинаешь понимать, почему этот цветок прозвали «Ночной свечой».

Эвтрема васаби (Eutrema japonicum)

Васаби - это светло-зеленые жгучие ароматные корни травянистого растения Эвтрема васаби. В Европе васаби часто называют «японским хреном». Любопытно, что в корне васаби вкусовые свойства распределены неравномерно: верхняя часть корнеплода (та, что ближе к ботве) значительно острее нижней.

«Раннецветущие растения» - Первоцветы. Как и все лютиковые, ядовито. Как и все лютиковые, ядовит; лекарственное растение. Привлекают первых насекомых яркими цветками. Mill.). Все эфемероиды –многолетние растения. Листья появляются после цветения. Гусиный лук желтый (Gagea lutea (L.) Ker-Gawl. 1.Ветроопыляемые. 2.Насекомоопыляемые.

«Семейство бобовых» - Оцени свои знания. - 12 правильных ответов – 5; -11 – 9 правильных ответов – 4; - 8 – 6 правильных ответов – 3; -5 и менее правильных ответов – 2. Задание №3. 1. Розоцветные; 2. Паслёновые; 3. Паслёновые; 4. Крестоцветные; 5. Розоцветные; 6. Крестоцветные. Определите растения. Дикорастущие растения семейства.

«Семейство крестоцветные» - Капуста. Выращивают повсеместно. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), - овощная культура. Редька посевная (R. sativus) - корнеплодная овощная культура. Сорняки, растут на влажных местах по лугам, пастбищам, пустырям, у дорог.

«Растения в контейнерах» - Оформление в пейзажном стиле. Проявив любознательность и фантазию, можно создать композиции, впечатляющие своей оригинальностью, Вы останавливаете свой взгляд на таких элементах, невольно пытаясь рассмотреть детали. Оформление контейнера цветущими растениями в ландшафтном стиле - прекрасное решение.

«Семейство розоцветные» - * Ч5 л5т п1 * - цветок правильный. Формула цветка. ?. Семейство розоцветных. Хозяйственная ценность. Земляника роза. Ценные плодовые растения Живые изгороди Приготовление лекарств. Представители розоцветных. Классификация растений. Ч - чашелистик л - лепесток т – тычинка п - пестик.

«Семейство сложноцветных» - Череда. Череда трехраздельная - лекарственное растение. Св. 1000 видов, в холодных и умеренных поясах, преимущественно в горных районах Евразии. Многие виды - медоносы, бодяк полевой - злостный сорняк. Америка. ХРИЗАНТЕМА (Chrysanthemum), род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных.

Всего в теме 16 презентаций

Семейство крестоцветные Составитель Большаков С. В. Редька Кресс-салат Пекинская капуста

Всем растениям семейства крестоцветных свойственны общие признаки. Для растений этого семейства характерны цветки одинакового строения, в которых лепестки расположены крестообразно. Цветки имеют чашечку из 4 чашелистиков, венчик из 4 лепестков, 6 тычинок, из которых 2 короткие и 4 длинные, один пестик. Соцветие - кисть.

Из растений семейства крестоцветных, цветущих осенью, широко распространена сорная трава редька дикая. Как представитель класса двудольных это растение обладает всеми типичными признаками класса Стебель редьки дикой прямостоячий, покрыт в нижней части жесткими волосками. Листья лировидной формы расположены поочередно. Цветки с желтыми лепестками имеют типичное для семейства крестоцветных строение. Они довольно крупные и собраны в соцветие-кисть. В июне дикая редька обильно цветет на запущенных участках поля. Осенью цветущих растений немного, но они хорошо заметны издали.

Плоды у дикой редьки - стручки с поперечными перетяжками. При созревании стручки этого растения, в отличие от стручков других крестоцветных, распадаются по перетяжкам на отдельные дольки с одним семенем в каждой. Всходы дикой редьки появляются весной следующего года. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796

Сурепка обыкновенная похожа на дикую редьку. Душистые желтые цветки сурепки мельче цветков дикой редьки. Плод сурепки - стручок с перегородкой между двумя створками. На перегородке развиваются семена. Сурепка - сорняк. Цветет в конце апреля и в мае по лугам, дорогам и полям. Опавшие семена к осени прорастают в очень короткие стебли с розетками листьев. Весной следующего года развиваются стебли с длинными междоузлиями и растения зацветают.

Пастушья сумка имеет мелкие белые цветки. Плоды пастушьей сумки - треугольные стручочки, напоминающие сумки, с которыми раньше ходили пастухи (отсюда и название этого растения). Плоды быстро созревают, и высыпавшиеся семена сразу прорастают. Из семян в то же лето развиваются новые растения, У которых также созревают семена.

За одно лето пастушья сумка дает 3-4 поколения. Поэтому осенью рядом с молодыми растениями, имеющими вид розеток, можно видеть также цветущие и плодоносящие растения. Растет пастушья сумка по сорным местам, дорогам и полям. Она неприхотлива, может расти в разных природных условиях. Поэтому пастушья сумка распространилась почти по всему земному шару.

Литература Корчагина В. А. Биология. Растения, бактерии, грибы, лишайники: Учеб. для 6-7 классов. сред. шк. – 24 изд. М.: Просвещение Ресурсы сети ИНТЕРНЕТ.

1 слайд

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капустовые), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Среди крестоцветных - овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения. Крестоцветные.

2 слайд

Ч 2+2, Л 2+2, Т 4+2, П 1 Плоды – стручки, стручёчки. Соцветие кисть. Формула цветка.

3 слайд

Редька. Овощные. РЕДЬКА (Raphanus), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных (капустных). 6-8 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Редька посевная (R. sativus) - корнеплодная овощная культура. Имеет разновидности - европейские (собственно редька, редис), выращиваемые во многих странах Северного полушария, и азиатские (китайская - лобо, японская - дайкон), распространенные в основном в странах Восточной Азии.

4 слайд

Горчица. ГОРЧИЦА, род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных. 7-10 видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла. Горчицей называют также некоторые виды капусты - горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Многие виды - сорняки.

5 слайд

Капуста. КАП УСТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.

6 слайд

Хрен. ХРЕН, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), - овощная культура. Растение высотой 50-150 см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России - с 16 в., повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды.

7 слайд

Редиска. РЕДИС (Raphanus sativus var. radicula), одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (капустных); разновидность редьки. Листья у редиса сильно- или слаборассеченные, в розетке по 4-6 штук. Корнеплоды округлые или удлиненно-конические, с красной, розовой, белой, красно- и розово-белой, желтой, фиолетовой или пестрой кожицей. Мякоть обычно белая. Масса корнеплода от 7 до 400 г и более. Цветки относительно крупные, белые или розоватые. Цветонос высотой до 1,5 м. Опыление перекрестное.

8 слайд

РЕПА (Brassica rapa), двулетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (капустных), овощная и кормовая культура (турнепс). В 1-й год жизни растение репы образует корнеплод и прикорневые листья, на 2-й - цветки и семена. Листья лировидно-рассеченные, шершавые (у салатных сортов - гладкие). Корнеплоды плоско-округлые, округлые или удлиненные, желтые, белые, реже розовые с зелеными, фиолетовыми, бронзовыми и другими головками; мякоть белая или желтая; масса 30-1000 г. Цветки на длинном (50-150 см) цветоносе, золотисто- или лимонно-желтые. Опыление перекрестное. Репа.

9 слайд

РЫЖИК, род однолетних трав семейства крестоцветных. 15 видов, в Евразии, Сев. Африке и Сев. Америке. Рыжик яровой (посевной) и рыжик озимый (лесной) возделывают как масличные культуры. Рыжик.

10 слайд

Пастушья сумка. Лекарственные. ПАСТУШЬЯ СУМКА, род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов, в умеренных и субтропических поясах. Пастушья сумка обыкновенная - лекарственное растение (настой и жидкий экстракт из трав - маточное средство), сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы.

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капустовые), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Среди крестоцветных овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения.

Редька. РЕДЬКА (Raphanus), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных (капустных). 6-8 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Редька посевная (R. sativus) корнеплодная овощная культура. Имеет разновидности европейские (собственно редька, редис), выращиваемые во многих странах Северного полушария, и азиатские (китайская лобо, японская дайкон), распространенные в основном в странах Восточной Азии.

ГОРЧИЦА, род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла. Горчицей называют также некоторые виды капусты горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Многие виды сорняки.

КАϘУСТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.

ХРЕН, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), овощная культура. Растение высотой см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России с 16 в., повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды.

РЕДИС (Raphanus sativus var. radicula), одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (капустных); разновидность редьки. Листья у редиса сильно- или слаборассеченные, в розетке по 4-6 штук. Корнеплоды округлые или удлиненно-конические, с красной, розовой, белой, красно- и розово-белой, желтой, фиолетовой или пестрой кожицей. Мякоть обычно белая. Масса корнеплода от 7 до 400 г и более. Цветки относительно крупные, белые или розоватые. Цветонос высотой до 1,5 м. Опыление перекрестное.

РЕПА (Brassica rapa), двулетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (капустных), овощная и кормовая культура (турнепс). В 1-й год жизни растение репы образует корнеплод и прикорневые листья, на 2-й цветки и семена. Листья лировидно-рассеченные, шершавые (у салатных сортов гладкие). Корнеплоды плоско-округлые, округлые или удлиненные, желтые, белые, реже розовые с зелеными, фиолетовыми, бронзовыми и другими головками; мякоть белая или желтая; масса г. Цветки на длинном (см) цветоносе, золотисто- или лимонно-желтые. Опыление перекрестное.

Пастушья сумка. ПАСТУШЬЯ СУМКА, род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов, в умеренных и субтропических поясах. Пастушья сумка обыкновенная лекарственное растение (настой и жидкий экстракт из трав маточное средство), сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы.

СУРЕПКА, род двулетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Ок. 20 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Сорняки, растут на влажных местах по лугам, пастбищам, пустырям, у дорог. Сурепку весеннюю, или зимний кресс, культивируют в Зап. Европе как салатное растение.